Od vývarů z popelníku k nejlepšímu Mate v Česku: Příběh Adriana a MUUD Labs

Chutnalo to jako vývar z popelníku. A přesto se z prvního hořkého pokusu zrodila značka, která dnes vyrábí nejlepší Yerba Maté v Česku. Tohle je příběh o pandemii, argentinských fotbalistech a o tom, proč správná ingredience dokáže změnit všechno. Celý rozhovor najdete zde:)

Nejdřív byl Netflix na kafe

Rok 2018. Adrian Drozdek zakládá v Brně aplikaci DejKafe.cz, předplatné na kávu po kavárnách, něco jako Netflix, ale místo seriálů dostanete ranní espresso kdekoliv ve městě. Projekt funguje, kavárny přibývají, přichází Praha. Jenže byznys model nikdy úplně neseděl a pak přijde jarní lockdown 2020.

„Pandemie vyřešila problém, který bychom sami možná táhli mnohem déle," říká Adrian bez hořkosti. DejKafe.cz padá a najednou je tu spousta času přemýšlet. Přesně v téhle chvíli bývají ty nejlepší nápady.

V kanceláři narazí na pytlíčkovou Yerba Maté z obchodního řetězce a poprvé v životě ji zkouší. Zájem vzplane. Doma pak objeví dva staré balíčky tradiční yerby, prý tam stály deset let. První příprava dopadne přesně tak, jak čekáte — chutnalo to jako vývar z popelníku.

Kdokoliv jiný by to vzdal. Adrian to nevzdává.

Proč to chutnalo jako popelník a co s tím?

Místo toho se Adrian začne ptát, proč to tak chutná. A tady leží celé tajemství. Tradiční argentinská Yerba Maté se suší kouřem nad ohněm, odtud ta silná, pro evropany nezvyklá chuť. Brazilci naproti tomu listy suší vzduchem, vznikne jemnější a okamžitě pitelná varianta bez uzeného pocitu v ústech.

Objedná 25 kilogramů brazilské vzdušně sušené yerby a začne míchat první dvě směsi pod značkou MUUD. Mezitím se přirozeně stává tím, čemu sám s nadsázkou říká “yerbamaté dealer”. Nosí maté do práce, připravuje ho kolegům a kamarádům, komukoliv, kdo je ochoten zkusit. „Když mě něco baví, chci to dávat dál," vysvětluje, a tohle opravdu není byznys strategie, je to prostě kým on opravdu je.

A pak vydá video youtuber Vítek z Cestopisu. Sklad je do 24 hodin vyprodán.

Každá směs řeší problém?

Dnes má MUUD Labs osm originálních směsí a každá vznikla proto, že Adrian řešil nějaký vlastní problém. Tohle není marketingová fráze, je to skutečně jeho postup.

Základem je Pure Spirit, čistá forma bez příměsí pro každodenní pohon. Holy Mood se svatou bazalkou Tulsi snižuje kortizol a harmonizuje náladu, Energy Leaves s kolovými ořechy (původní ingredience Coca-Coly) prodlužuje povzbuzení a Seasonal Healer se zázvorem a růžovým pepřem je zase ideální v chřipkové sezóně, kdy tělo potřebuje trochu extra péče. Balanced Mind s ženšenem a jasmínem pak vznikl pro ty, kdo potřebují udržet koncentraci a mentální rovnováhu.

A pak je tady Prime Time — a u té směsi stojí za to se zastavit déle.

Příběh, který začíná v Kataru

MS ve fotbale 2022. Argentina na cestě ke zlaté medaili. Adrian se začne zajímat, co vlastně pijí Messi a spol. v zákulisí. Zjistí, že argentinský tým si s sebou přivezl přes 500 kilogramů maté složeného z bylin jako meduňka, mučenka, máta a lípa. Byliny, které se tradičně spojují spíš se spaním než s vrcholovým sportem.

„Říkám si: co je to za nesmysl, co pijou fotbalisté byliny na spaní?" vzpomíná Adrian. Přesto to zkusí. Dva týdny testování a pak si všimne, že se cítí výjimečně dobře — koncentrovaně, klidně, bez roztěkanosti. Zpětně dohledá proč: mučenka má ve studiích srovnatelné účinky s komerčními léky na ADHD. „Aniž bych to chtěl, vyřešil jsem jeden ze svých největších problémů."

Maté, káva, matcha — v čem je skutečný rozdíl?

Všechny tři nápoje obsahují kofein, ale kofein sám o sobě není celý příběh. Yerba Maté obsahuje teobromin - relaxant, který najdete i v hořké čokoládě, a ten způsobuje, že energie nastupuje pozvolněji a déle vydrží. Žádná kávová horská dráha, žádný prudký pád po poledni. Matcha pracuje podobně díky L-theaninu. Na papíře to zní skoro stejně, ale Adrian tvrdí, že subjektivní pocit je výrazně jiný, a doporučuje si to zkusit na vlastní kůži.

„Na stromě neroste vitamín C," říká. „Roste tam jablko, které má milion mikronutrientů v synergii. Nedá se to popsat jen chemickým vzorcem."

Praktický rozdíl je ale taky v rituálu samotném. S kávou si připravíte šálek a vypijete ho. S maté zalíváte stejné lístky celý den znovu a znovu — a to Adriana baví možná nejvíc ze všeho.

Ranní rituál, který funguje

Adrian vstává v 5:30, ohřeje vodu na 70 °C (vyšší teplota by poničila antioxidanty a způsobuje hořkost), naplní kalabasu ze tří čtvrtin yerbou a zbytek přelije do termosky na celý den. Denně vypije přibližně 2,4 litru Mate a po 14:00 přechází na vodu nebo bylinné čaje bez kofeinu. Termoska pod paží, kalabasa v ruce — přesně tak, jak se maté pije v Jižní Americe odedávna.

Proč si míchají každou směs sami?

Jeden pokus o outsourcing stačil. Hotové namíchané směsi od dodavatelů přinesly nekontrolovatelnou kvalitu a přísady, které tam Adrian prostě nechtěl. „Díky vlastní výrobě vím, že každé balení je na 100 %." Každá várka MUUD se míchá ručně a každá je testována. Žádné kompromisy.

A výsledek? V roce 2026 má MUUD Labs osm originálních směsí, ocenění z evropského čajového festivalu a expanduje na Slovensko a do Maďarska. Od vývarů z popelníku k nejlepšímu maté v Česku — celkem pěkná cesta za pět let.

Chcete začít svůj vlastní příběh s Mate? Vyzkoušejte náš MUUD Starter Pack, který obsahuje vše potřebné včetně podrobného návodu na přípravu. A pokud si chcete nejdřív vybrat svou oblíbenou chuť, sáhněte po Tester Setu se všemi MUUD směsmi.